BINDA

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breasola punta d’anca ferraro crema di robiola con erba cipollina la casera di intra pomodoro fresco insalata.

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TRE VALLI

mortadella di bologna artigian quality toma varesina di capra la casera di intra carciofi in olio extra vergine di oliva mirogallo.

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VALVERDE

roast beef all’inglese cotto a bassa temperatura giardiniera di verdure in agrodolce agroalimenta maionese.

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L'EROICO

lardo di colonnata i.g.p. gorgonzola d.o.p. la casera di intra miele varesino di castagno noci.

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